名古屋発祥だったとは！台湾ラーメン 栄には？

台湾ラーメンって名古屋発祥だったんですね。


台湾ラーメンは、中京地区では
大抵の中華料理屋さんにはありますので、
てっきり本場・中華料理なんだと
思い込んでいました。


http://www.tsuganature.com/noodle/chinese/より引用


テレビ番組で台湾ラーメンの特集をしていたので
観ていたら、本場の中華料理には
日本で食べられている台湾ラーメンと
同じものは無いということでした。


つまり、台湾ラーメンは日本独自のラーメンだったんです。


驚いたのはそれだけではありませんでした。

台湾ラーメンは、名古屋名物だったのです。


そんな意識全くありませんでしたよ。


以前、「冷し中華」も、
本場の中華料理には無いもので
日本で独自に生み出されたものだと
聞いた事があります。


それでも、「冷し中華」は
どこでも食べられていますよね。

台湾ラーメンも同じようなものだと
ずっと思ってました。

ところが、番組では台湾ラーメンを
「名古屋名物」と紹介しているじゃないですか。


しかも、台湾ラーメンを考案したのは地元名古屋では、
超有名な中華料理店「味仙」の店主ということでした。

たしかに「味仙」は台湾ラーメンが名物です。

でも、まさか「味仙」が
台湾ラーメン発祥の地だったとは・・・


http://blogs.yahoo.co.jp/mana_big/8150463.htmlより引用


名古屋名物ということは、
「きしめん」や「八丁味噌」と
同じような扱いということなんでしょうか。

そういえば、「小倉トースト」や「あんかけスパ」も
名古屋がオリジナルだったような・・・。


久しぶりに食べたくなりましたね。

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タグ：名古屋 台湾ラーメン 栄